Gaziantep Nasıl Bir Yer? Gaziantep Hakkında Bilgi

Binlerce yıllık bir tarihin mutfak kültürü ile buluştuğu bir şehir.. Gastronominin tarihle harmanlandığı, Anadolu’nun en özel lezzetlerinin buluştuğu bir coğrafya.. Topraktan ve güneşten gelen, insan eliyle şekillenen bir lezzet şöleni.. Gaziantep, Türkiye’nin lezzet başkenti..

Dünyanın en eski yerleşim merkezlerinden biri olan Gaziantep, ilk çağlardan günümüze kadar birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Tarihin her döneminde farklı kültür, dil ve inançların iç içe yaşadığı Gaziantep’te kurulan ve hüküm süren medeniyetlerdeki kültürel çeşitlilik, bölgenin coğrafi zenginlikleri ile harmanlanmış ve eşsiz Antep mutfak kültürünün ortaya çıkmasını sağlamıştır. Bu yöresel zenginliğini gelişmiş sanayisi ile taçlandıran Gaziantep, Güneydoğu Anadolu’nun parlayan yıldızı konumuna gelmiştir. Peki Doğu’nun Paris’i olarak da anılan Gaziantep yaşamak için nasıl bir yer? Şehrin tarihi, ekonomisi, mutfağı ve ulaşım imkanları hakkında bilgiler aktaracağımız bu yazımızda Antep’i biraz daha yakından tanıyacağız.

Gaziantep Nerede? Nasıl Gidilir?

Gaziantep, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin en batı ucunda yer alan illerimizden biri. Gaziantep’in komşuları; doğuda Şanlıurfa, güneyde Kilis, güneybatıda Hatay, batıda Osmaniye, kuzeyde Kahramanmaraş, kuzeydoğuda Adıyaman’dır. Gaziantep’in güney sınırının bir bölümü ise Suriye’ye komşudur.

Gaziantep ulaşım rehberi genel olarak şu şekilde;

# Gaziantep Karayolu Ulaşımı;
Akdeniz ve Güneydoğu’yu birbirine bağlayan anayolların kesişim noktasında yer alan Gaziantep’e Türkiye’nin tüm bölgelerinden kara yolu ile rahatlıkla ulaşım sağlayabilirsiniz. Ayrıca hemen hemen bütün büyük şehirlerimiz ile Gaziantep arasında karşılıklı otobüs seferleri de düzenleniyor. Gaziantep Şehirlerarası Otobüs Terminali, il merkezinin 5 km. kuzeyindeki Karacaahmet Mahallesi’nde yer alıyor.

• İstanbul – Gaziantep arası yaklaşık 1145 kilometre ve 12 saat.
• Ankara – Gaziantep arası yaklaşık 700 kilometre ve 8 saat.
• İzmir – Gaziantep arası yaklaşık 1120 kilometre ve 13 saat 20 dakika.
• Şanlıurfa  – Gaziantep arası yaklaşık 150 kilometre ve 1 saat 40 dakika.
• Erzurum – Gaziantep arası yaklaşık 630 kilometre ve 8 saat.
• Antalya – Gaziantep arası yaklaşık 830 kilometre ve 9 saat 40 dakika.

# Gaziantep Havayolu Ulaşımı;
Şehre uçakla ulaşmak isteyenler için hizmet veren Gaziantep Havalimanı, il merkezinin yaklaşık 20 km. dışında, Oğuzeli ilçesi sınırlarında bulunuyor. İstanbul, Ankara, İzmir ve Antalya gibi büyük şehirlerden Gaziantep’e aktarmasız uçuş bulabilirsiniz. Gaziantep Havalimanı’ndan il merkezine ulaşmak için ise özel servis, otobüs, taksi, araç kiralama ve transfer aracı seçeneklerine sahipsiniz.

Kısaca Gaziantep Tarihi

İlk uygarlıkların doğduğu Mezopotamya ile Akdeniz Bölgesi arasında bir köprü olan Gaziantep, tarih öncesi dönemlerden bu yana nice medeniyetlerin yerleşim sahası olmuştur. Ayrıca Tarihi İpek Yolu’nun üzerinde olması nedeniyle her dönem önemini ve canlılığını korumuş bir kenttir.

Gaziantep’te yapılan yüzey çalışmaları bölge tarihinin Alt Paleolitik Çağ’a kadar uzandığını gösteriyor. İl merkezinin kuzeyinde bulunan Dülük Antik Kenti ise bu yöredeki en eski kent özelliğini taşıyor. İlk kurulduğu yıllarda Babil Uygarlığı hakimiyeti altında olan kent M.Ö. 1800’lü yıllarda Hititlerin eline geçmiş, böylece yöredeki tarihi devirler başlamıştır. Hititler döneminde çeşitli kültür merkezlerinin oluşturulmaya başlandığı bu bölge daha sonra Mısır yönetimine geçmiştir. M.Ö. 8. yy’dan itibaren ise bu topraklarda sırasıyla Asurlular, Medler, Persler, Makedonya Krallığı, Seleukos İmparatorluğu ve Kommagene Krallığı etkili olmuştur.

Roma İmparatorluğu zamanında bir sınır şehri olan Gaziantep, M.S. 395 yılında Roma ikiye bölününce Bizans İmparatorluğu içerisinde kalmıştır. Bu yıllarda İslam orduları tarafından sık sık kuşatılan kent, Araplarla Bizanslılar arasında çetin mücadelelere sahne olmuştur. Bu mücadeleler sırasında kenti korumak için Bizanslılar tarafından Dülük yakınlarında inşa edilen kale, Antep şehrinin ilk merkezi olması açısından önem taşımaktadır. Hz. Ömer zamanında Müslümanlar tarafından fethedilen Gaziantep yöresi 1071 Malazgirt Zaferi’nden sonra da Anadolu Selçuklu Devleti hakimiyetine girmiştir. Fakat bölgede bir türlü istikrar sağlanamamıştır. Zaman zaman Haçlı işgallerine ve Moğol istilasına uğrayan yöre bir dönem Eyyubilerin, sonrasında Dulkadiroğulları ve Memlük Devleti’nin eline geçmiştir. Bu istikrarsızlık Yavuz Sultan Selim’in 1516 yılında Gaziantep ve yöresini Osmanlı İmparatorluğu’na dahil etmesine kadar sürmüştür. Osmanlılar zamanında şehre çok sayıda yatırımlar yapılmış, kent üretim, ticaret ve el sanatları yönünden oldukça ilerleme kaydetmiştir.

1. Dünya Savaşı’nda önce İngilizlerin daha sonra Fransızların işgaline uğrayan Antep, Kurtuluş Savaşı sırasında çok büyük bir mücadele sergilemiş, bu nedenle 1921 yılında TBMM tarafından “Gazi” unvanı almıştır. O dönem halk arasında “Ayıntap” olarak anılan şehir artık Gaziantep olmuştur. Gaziantep, cumhuriyetin ilanı ile birlikte ülkemizdeki illerinden biri haline getirilmiştir.

Gaziantep Hakkında Kısa Bilgiler

Nüfus: Gaziantep’in 2020 yılı nüfusu yaklaşık 2 milyon 100 bin kişidir.
Plaka Kodu: Gaziantep’in plaka kodu: 27
Telefon Kodu: Gaziantep’in telefon kodu: 0342
Posta Kodu: Gaziantep’in posta kodu: 27000
Yüz Ölçümü: Gaziantep’in yüz ölçümü: 6.500 km²

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Web Sitesi: www.gaziantep.bel.tr
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Telefon: 0 (850) 207 27 27

Gaziantep Valiliği Web Sitesi: www.gaziantep.gov.tr
Gaziantep Valiliği Telefon: 0 (342) 220 20 58

Gaziantep İlçeleri;

• Araban
• İslahiye
• Karkamış
• Nizip
• Nurdağı
• Oğuzeli
• Şahinbey
• Şehitkamil
• Yavuzeli

Gaziantep Ekonomisi

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin en gelişmiş illerinden biri olan Gaziantep’te ekonomik yapı genel olarak sanayi ve hizmet sektörlerine dayanmaktadır. Türkiye’nin önemli üretim merkezlerinden Antep’te özellikle imalat sanayi alanındaki çalışmalar ön plana çıkar. Şehirdeki faal nüfusun büyük bölümü tekstil, deri, gıda, inşaat, kimya- plastik, orman-ağaç-kağıt ürünleri ve makina-metal-otomotiv yan sanayi alanlarında hizmet vermektedir.

Gaziantep il toprakları ayrıca tarım ve hayvancılık yapmaya da son derece uygundur. İlde yetiştirilen başlıca tarım ürünleri; buğday, arpa, pamuk, mercimek, nohut, kavun, karpuz, soğan, sarımsak, üzüm, domates, biber, patlıcan, fasulye, turp, havuç, zeytin ve nardır. Antep fıstığı ise başlı başına ele alınması gereken, şehrin en özel tarım ürünüdür. Antep fıstığı sahip olduğu lezzet, aroma ve yağ oranı ile dünyadaki en kaliteli fıstık çeşitlerinden biridir.

Büyükbaş, küçükbaş ve kümes hayvancılığı da yapılan Gaziantep’te, madencilik ve ormancılık da şehir ekonomisine kısmi katkı sağlamaktadır.

Gaziantep’in Coğrafi Yapısı ve İklimi

Dalgalı ve engebeli bir arazi yapısına sahip olan Gaziantep’te il topraklarının yarısını dağlar oluşturur. Hatay ve Osmaniye sınırındaki Nur (Amanos) Dağları ile Güneydoğu Torosların uzantısı olan Sof Dağları bölgedeki önemli yükseltilerdir. Araban, Yavuzeli, Oğuzeli, İslahiye ve Barak gibi önemli ovalara sahip ilin güney sınırı ise genellikle düz ve hafif meyilli taban arazileri barındırır. Fırat Nehri ile birleşen Karasu, Merzimen Deresi ve Nizip Çayı şehrin başlıca akarsulardır.

Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinin ortasında kalan Gaziantep’te yer yer karasal iklim etkileri görülse de, genel olarak Akdeniz iklimi hakimdir. Bölgede yaz ayları çok sıcak ve kurak geçer. Özellikle Temmuz-Eylül arası kavurucu bir hava vardır. İlde kışlar soğuktur fakat kar yağışı fazla görülmez. Ayrıca mevsim geçişlerinde gece ile gündüz arasında çok büyük bir sıcaklık farkı oluşur.

Doğal orman oluşumuna pek uygun olmayan Gaziantep toprakları daha çok bozkır bitki örtüsü ile kaplıdır. Sadece dağlık kesimlerde kısmen çam, köknar, sedir ormanları bulunur. Ayrıca merkeze yakın noktalarda kızılçam ağaçlarından yapay ormanlar oluşturulmuştur.

Gaziantep Mutfağı ve Gaziantep’e Özgü Yemekler

Gaziantep yöresi, zengin yemek kültürü ile sadece Türk mutfağında değil, dünya mutfakları arasında da ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Öyle ki Antep gastronomi dalında Türkiye’den UNESCO ağına katılan ilk şehir olma unvanını da kazanmıştır (2015). Farklı kültürlerden onlarca lezzetin tek bir coğrafyada birleştiği yer olan Gaziantep, bu konuda rakipsiz şehirlerimizden biridir.

Kebaplardan tatlılara, sebze yemeklerinden çorbalara kadar geniş bir yelpazeye yayılan Gaziantep mutfağında kullanılan malzemeler itinayla seçilmektedir. Özellikle baharat, salça ve sos karışımlarının kalitesi Gaziantep yöresel yemeklerini üst kademeye taşıyan etkenlerdir. Tabi Antep fıstığının tatlılara ve yemeklere kattığı lezzeti de es geçmemek gerekir. Peki Antep’te ne yenir? Gaziantep’in en meşhur yemekleri hangileri? Şimdi bunları sıralayalım;

• Ali Nazik Kebabı
• Patlıcan Kebabı
• Lahmacun
• İçli Köfte
• Ayva Kebabı
• Simit Kebabı
• Kıyma Kebabı
• Soğan Kebabı
• Cağırtlak Kebabı
• Elma Kebabı
• Ekşili Köfte
• Cacıklı Arap Köftesi
• Haveydi Köftesi
• Yoğurtlu Ufak Köfte
• Yoğurtlu Çiğdem Aşı
• Nohut Dürüm
• Firik Pilavı
• Beyran
• Baklava
• Yuvalama
• Borani
• Kölük Aşı
• Şiveydiz
• Tennuri Çorbası
• Maş Çorbası
• Katmer
• Kahke
• Ekşili Taraklık Tava
• Çiğ Köfte
• İç Katması
• Loğlazlı Aş
• Börülce Piyazı (Loğlaz Piyazı)
• Fıstıklı Dolama (Sarma)
• Şöbiyet
• Bülbülyuvası
• Künefe
• Tahmis Kahvesi

Memur ve Öğrenciler İçin Gaziantep Nasıl Bir Yer? Gaziantep’te Yaşam

Gaziantep ilimizde eğitim veren 4 adet üniversite bulunuyor.

• Gaziantep Üniversitesi
• Hasan Kalyoncu Üniversitesi
• Sanko Üniversitesi
• Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi

Bu okullardan ikisi (Hasan Kalyoncu Üniv. ve Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniv.) şehir merkezinin biraz dışında konumlanmış olsa da, herhangi bir ulaşım sıkıntısı bulunmuyor. Şehrin en büyük eğitim kurumu olan Gaziantep Üniversitesi ve Sanko Üniversitesi ise oldukça merkezi bir noktadalar. Tek bir toplu taşıma aracıyla şehrin hemen her noktasından bu okullara rahatlıkla ulaşabilirsiniz. Özellikle Gaziantep (Antepray) Tramvay Hattı, Gaziantep Üniversitesi’nde okuyan öğrencilere büyük kolaylık sağlıyor.

Türkiye’nin en kalabalık illerinden biri olan Gaziantep, hali hazırda on binlerce öğrenci ve memura ev sahipliği yapıyor. Gelişmiş sanayisi nedeniyle de sürekli göç almaya devam ediyor. Burası bir büyük şehirden beklenen tüm imkanları fazlasıyla sunan bir kent. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ndeki diğer şehirlere oranla fazlaca avantaja sahip. Konaklamadan ulaşıma, alışverişten eğlence mekanlarına kadar her konuda pek çok seçeneğiniz bulunuyor. Özellikle apart/stüdyo daire kullanımı Gaziantep’te çok yaygın. Örneğin Yeditepe, Güneykent ve Karataş semtleri kamu personeli ve öğrenci kesiminin yoğunlaştığı noktalar. Buralarda bütçenize uygun kiralık daire veya yurt bulma ihtimaliniz yüksek. Tabi şehrin kalabalık olması bazı sorunları da beraberinde getiriyor. Trafik, hava kirliliği, pahalılık.. Gaziantep de diğer büyük şehirlerimiz gibi bu sıkıntılardan nasibini alan bir yer. Üstüne biraz da kavurucu sıcaklar eklenince Antep zaman zaman yorucu bir kent haline geliyor diyebiliriz. Ama yine de bulunduğu coğrafyaya göre en yaşanılası illerden biri olduğu çok net.

GAZİANTEP GEZİLECEK YERLER (TIKLAYIN)